Cách làm bánh trung thu Hoa Anh Đào độc đáo

Đánh giá bài viết

Tết Trung thu này, hãy thử sức sáng tạo với công thức bánh trung thu hoa anh đào độc đáo, mang hương vị Nhật Bản tinh tế hòa quyện cùng truyền thống Việt Nam. Với lớp vỏ bánh mềm mịn ôm trọn nhân trà xanh thơm mát, điểm xuyết những cánh hoa anh đào muối tinh tế, chiếc bánh không chỉ là món quà ý nghĩa mà còn là tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt trên bàn tiệc đêm trăng rằm.

Bánh trung thu hoa anh đào là gì?

Bánh trung thu hoa anh đào là một biến tấu độc đáo của bánh trung thu truyền thống, lấy cảm hứng từ vẻ đẹp và hương vị đặc trưng của hoa anh đào Nhật Bản. Điểm đặc biệt của loại bánh này nằm ở phần trang trí bên ngoài, với những cánh hoa anh đào muối được xếp tỉ mỉ trên lớp vỏ bánh, tạo nên hình ảnh vừa đẹp mắt vừa mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng.

banh trung thu hoa anh dao la gi

Ngoài ra, bánh trung thu hoa anh đào còn có thể có các biến tấu về hương vị nhân bánh, phổ biến nhất là nhân trà xanh matcha kết hợp với đậu xanh hoặc các loại hạt, mang đến sự hài hòa giữa vị ngọt thanh mát và béo bùi.

Với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, bánh trung thu hoa anh đào không chỉ là món quà ý nghĩa mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế của người làm bánh.

Các bước làm bánh trung thu hoa anh đào

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 90g siro ngô
  • 20g dầu ăn
  • 10ml nước
  • 1ml màu thực phẩm hồng
  • 5ml màu thực phẩm trắng
  • 140g bột mì đa dụng

nguyen lieu lam banh trung thu hoa anh dao

Nhân bánh

  • 200g đậu xanh không vỏ
  • 100g đường
  • 50g dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê tinh chất vani
  • 100g trà xanh matcha
  • 50g nước cốt dừa

Trang trí

  • Hoa anh đào muối (đã ngâm nước và thấm khô)

Dụng cụ

  • Khuôn bánh trung thu
  • Cọ nhỏ
  • Giấy nến

Các bước làm bánh

cach lam banhBước 1. Làm nhân bánh

  • Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng, hấp chín, xay nhuyễn.
  • Trộn đậu xanh với đường, dầu ăn, vani, chia làm 2 phần.
  • Một phần trộn với matcha, phần còn lại để nguyên.

Bước 2. Làm vỏ bánh

  • Trộn siro ngô, dầu ăn, nước, màu thực phẩm.
  • Thêm bột mì từ từ, nhào đến khi bột mịn dẻo không dính tay.

Bước 3. Tạo hình bánh

  • Chia vỏ bánh và nhân bánh thành các phần bằng nhau.
  • Cán mỏng vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, gói kín.
  • Ấn bánh vào khuôn, gõ nhẹ để lấy bánh ra.
  • Dùng cọ phết nước lên mặt bánh, xếp hoa anh đào lên trên.

Bước 4. Nướng bánh

  • Làm nóng lò nướng ở 150 độ C.
  • Nướng bánh 15 phút, lấy ra xịt nước, để nguội.
  • Nướng lại lần 2 ở 150 độ C thêm 5-7 phút cho bánh vàng đều.

Lưu ý

  • Bạn có thể thay đổi nhân bánh tùy theo sở thích.
  • Nếu không có khuôn, bạn có thể nặn bánh hình tròn bằng tay.
  • Hoa anh đào muối có thể mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

luu y lam banh trung thu hoa anh dao

Với hương vị độc đáo và vẻ ngoài bắt mắt, đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng người thân yêu, gửi gắm lời chúc tốt đẹp và may mắn trong dịp lễ đặc biệt này. Hãy cùng vào bếp trổ tài làm bánh trung thu hoa anh đào để tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình và bạn bè nhé!

Xem thêm: Bánh trung thu Givral

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *